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牛肉烘干机的结构和优势

发布时间:2017-11-20 17:30:37  点击量:

  大赢家专业生产制造牛肉烘干机,新型热泵牛肉烘干机绿色环保,高效节能,可以应用于牛肉、腊肠、腊肉、板鸭等各种肉制品烘干加工,其组成结构和优势特点如下。

  牛肉干烘干机结构:

  1、热源空气能热泵机组。2、保温房体装置。3、烘干房内部热风循环装置。4、自动排湿装置。5、温湿度智能控制装置。

牛肉烘干机

  牛肉干烘干机优势:

  1、可以有效地保证被烘干物料的质量,烘干环境干净卫生。

  2、烘干过程温度分布均匀,温湿度可以精准控制。

  3、安全可靠、烘干过程不存在对人造成伤害和危险。

  4、烘干能耗低,有效地减少运行成本。

  5、通用性强(一机多用),减少了投资费用的同时,提高了设备的利用率和有效使用率。

  牛肉干烘干机工艺流程:

  1、肉脯烘干:烘烤的目的主要是促进发色和脱水熟化。将铺平在筛子上的已连成一大张的肉片放入干燥箱中,干燥的温度在55~60℃,前期烘烤温度可稍高。肉片厚度在0.2~0.3厘米时,烘干至含水量至25%为佳。

  2、焙烤:焙烤是将半成品在高温下进一步熟化并使质地柔软,产生良好的烧烤味和油润的外观。焙烤时可把半成品放在烘炉的转动铁网上,烤炉的温度为200℃左右,时间8~10分钟,以烤熟为准,不得烤焦。成品的水分含量应小于20%,一般以13~16%为宜。

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