资讯动态

免费咨询热线

0769-23179590

联系我们

13637大赢家论坛资料免费
Dryfree Technology Equipment co.,Limited

国内业务:
技术咨询: 18602093081
商务合作: 18938210663
Q Q: 2661812749
公司电话: 0769-23179590
公司邮箱: y-g168@163.com
公司网址:
http://www.yg-cn.com.cn
公司地址: 广东省东莞市望牛墩镇聚龙江村北环路聚龙江工业区

行业动态
您当前的位置是:大赢家论坛六肖 >> 行业动态

腊肉烘干机设备升级 感受智能控制“零距离”

发布时间:2017-10-09 09:42:00  点击量:

  临近年关,对于有腌肉习俗的地区来说,烟熏腊肉必不可少。我国的传统名吃天德居熏鸡也需经过烟熏,烟熏不仅可以除去肉的膻味,同时还具有杀菌和抗氧化的作用,以便延长贮藏期。即使在食品工业现代化的今天,烘干仍是腌肉制作中的关键环节。大赢家腊肉烘干机设备,智能烘干腊肉,绿色环保,提升品质。

  腊肉烘干机设备升级 感受智能控制“零距离”

  据了解,在对食品的烘干过程中,为了避免肉的表面干硬、结痂,要对温度和湿度进行适时地调节。然而,传统烟熏腊肉存在一些不可避免的问题,如工艺周期较长、设备简陋难以连续化生产、手工操作产品质量不稳定等。此外,传统烟熏腊肉在用木屑烟熏后会会残留一定量3,4-苯并芘和甲醛,均有一定的致癌性,切对环境存在一定污染。考虑到消费者对于熏肉品质的要求不断提高,传统熏肉烘干方式亟待改进,大赢家腊肉烘干机为您解决难题。

  如今大部分企业都采用了新型烘干方式来替代传统烟熏炉烘干,如真空高频烘干、太阳能烘干、热泵烘干等等。但真空高频烘干和太阳能烘干在技术难度和投资成本方面都较高,作为稳定低能耗的清洁能源,热泵烘干得到了广泛应用。对于消费者来说,除了致癌物资之外,传统熏肉最为突出的缺点当属产品表皮结痂、干硬的问题,严重影响产品的口感。目前国内热泵烘干流程是将鲜肉湿腌后进行热泵烘干,在水分降至45%后进入绿色熏制阶段,最终经真空包装完成。由于肉制品烘干过程中没有明显恒速阶段,需要分段对烘干温度和湿度进行调节控制,才能保证烘干成品结构紧凑、色泽丰满、硬度适合。

  在科技飞速发展的时代,变频技术为各项工业生产流程提供了更多的操作性和便捷性。腊肉烘干机热泵烘干过程中,通过将变频技术与终端互联网技术的结合,不仅可以实现全过程自动控制,预置温度和湿度曲线,大的亮点在于,可以实现多终端实时控制。用户可以通过车载终端、PC个人电脑、手机和平板等对烘干过程进行监控和调节。

更多
相关信息:

版权所有 13637大赢家论坛资料免费
电话:0769-23179590 邮箱:y-g168@163.com
公司地址:东莞市望牛墩镇聚龙江村北环路聚龙江工业区
技术支持:米可网络 网站地图

微信公众号
XML 地图 | Sitemap 地图