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米粉烘干机之米粉烘干的技术要点

发布时间:2020-09-23 15:09:44  点击量:
传统的米粉烘干方式一般为自然晾晒,自然晾晒的米粉卫生条件较差,难以满足食品卫生条件的要求,而且受环境影响较大,阴雨天气不能正常生产,加工能力有限。

大赢家论坛六肖针对上述问题,专门研发了米粉烘干机,利用热空气作为干燥介质,节能环保,智能操控,不受天气因素影响,加工效率高,适合大批量米粉生产加工使用。下面,给大家说说米粉烘干的技术要点。
 

米粉烘干机
 

米粉烘干一般经历预热-恒温烘干-升温烘干-降温冷却回潮阶段。米粉烘干一般都是在低温工况下运行,要求大的通风量,大的排湿量,以确保米粉在较短时间内彻底烘干。米粉烘干的过程中注意以下几个技术要点。

1、温度会影响米粉烘干的形状、色泽和干度,米粉烘干不宜高温运行,比较高一般不高于43度。

2、米粉烘干要求大的通风量,以保住热风穿透米粉间隙,否则会导致米粉粘连,干不透。

3、米粉烘干要求大的排湿量(换风量)要大,排湿不及时会导致米粉颜色变化,泛黄或者红色,影响品质。

4、对于米粉烘干机,挂粉和平铺的米粉不能混在一起烘干加工。

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